Bir Psikiyatristin Günlüğü

Psych-Istanbul, Cinema-Philia, Tiyatroseverler ve Hayata Dair Ayrıntılar…

"Gourmet" kategorisindeki yazıları görüntülüyorsunuz

Türkiye’nin her karış toprağı, kültürel zenginliği, tarihi dokusu, insanı büyüleyen doğasıyla görülmeye değer. İşte farklı yörelere ait farklı lezzetler…   Deniz ve güneşin yanı sıra inanç, yayla, av ve sağlık turizmi açısından zengin alternatifler sunan bölgelerimiz, tarihi değerleriyle de göz kamaştırmakta. Anadolu’nun verimli topraklarında yetişen çeşitli ürünlerden yapılan yemeklerin yer aldığı ve bölgelere göre farklılık […]

BİCE İSTANBUL Bice, 1926 yılında Milano’da “il Ristorante Da Gino e Bice” ismiyle bir küçük aile restoranı olarak Beatrice Ruggeri tarafından kuruldu. Misafirperverliği ve sıcakkanlılığı ile tanınan Beatrice Ruggeri, o dönemde misafirlerin kendilerini evinde hissedebilecekleri bir mekan yaratmıştı. Sonraki yıllarda oğulları Remo ve Roberto Ruggeri annelerinin vizyonunu dünyaya yaymayı başardılar. Bugün dünyanın değişik şehirlerinde 40’ı […]

Fazla kilolarından şikayet edenlere söylenen ilk söz, ”spor yapın” oluyor. Peki hangi sporla kaç kalori yakacaksınız? Ya da o yaktığınız kaloriyi ne yiyerek geri alıyorsunuz? Bir saatlik sporla binlerce kalori yakacağımız hayal. Bir saat sonunda ter içinde kaldığımızda en fazla 600 kalori yakıyoruz… Ve bir saat içinde zorlukla yaktığımız kalorileri 10 dakika içinde bakın neler […]

Eğer boğazınıza olan düşkünlüğünüzü bir türlü yenemiyorsanız bu önerileri dikkate alın Birçok yöntem denemenize rağmen yemek yemekten vazgeçemiyor yada iştahınızla başedemiyorsanız işte size 5 öneri…

On yıl kadar önceydi, kızım beni bir doktora götürdü, yaşlanıyorum ya.. Muayenehaneye girdiğimizde ilk şikâyeti şu oldu: “Doktor bey, annem her gün çikolata yer… Ne olur bir şeyler söyleyin..” Adamcağız “Aman, hemen keselim” dedi. Doktorun yasağına, yemin ederim, birkaç yıl uydum. Sonra bir yerde okudum, sağlığa zararlı değil ve o gece perhizi bozdum. Çikolatanın öyküsü […]

Maçka Parkı’nın Abdi İpekçi girişinde lezzet severlere hizmet veren Lluvia’nın mutfağı 2006 yılının en iyi fusion chief’i seçilen ve baharat sihirbazı olarak bilinen Tarıq James’in hünerli ellerine emanet edildi. Lluvia’nın modernize edilmiş Türk ve Akdeniz mutfağı lezzetlerine baharat ve soslarla sihirli dokunuşlar yapan Tariq James misafirlerine lezzetli sürprizler hazırlıyor. Lluvia’nın menüsünde Sourdough ekmeği ile hazırlanan […]

Yaz sıcaklarıyla birlikte serinlemek için birbiri ardına çıkan meyve suyu markaları arasına Drinqa da katıldı. Meyve aromalarıyla hafif alkol karışımı olan Drinqa elma, şeftali, portakal, kavun, limon ve kaktüs gibi değişik aromalarla birlikte 10 ayrı çeşitten oluşan ürün yelpazesiyle temmuz ayından itibaren Türkiye’de raflardaki yerini alacak. Tropik meyve, limon, kaktüs, şeftali ve portakal lezzetinin yer […]